fbpx
México

la impresionante biosfera de Tehuacán en Puebla

Faltan unos minutos para el mediodía en Tehuacán, la segunda ciudad más grande del estado de Puebla. Mi amigo y yo nos reuniremos con nuestro guía Martín para un recorrido por… bueno… cactus.

Mis 15 años de trabajo en la industria de viajes me han convertido en un serio escéptico respecto de la mayoría de las experiencias turísticas, y mi juez interno parlotea a un kilómetro por minuto: “El punto de encuentro no está claro, el guía parece demasiado joven, nadie preguntó sensibilidades alimentarias a pesar de que el almuerzo está incluido…”

Con 2,500 especies reportadas de cactus, seguramente descubrirás formas que nunca antes habías visto dentro de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán.

Callo mi voz interior con un simple “Estás en México, Bethany, déjalo ir” mientras nos detenemos en una bodega anodina con paredes del color Mountain Dew, estacionamos el auto y comenzamos a caminar hacia la ubicación de nuestro guía. Lo veo de inmediato: un hombre inusualmente alto (para estos lugares) que lleva un sombrero de vaquero de paja, una camisa de manga larga con botones y pantalones caqui, un atuendo bastante práctico para un día bajo el sol. Parece tener poco más de veinte años y es el hijo del propietario.

Me habían enviado el programa del día con antelación: una visita a Zapotitlán Salinas, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO; almuerzo en un pequeño restaurante local en Tehuacán; tiempo en un taller de alfarería en Los Reyes Metzontla; un paseo al atardecer por el Bosque de los Sotolines.

A cada parada le seguiría un recorrido por la reserva de cactus. Estoy a la vez intrigada y ansiosa. Este es el día 4 de un evento lleno de acción. viaje por carretera de 8 días y no sólo estoy cansado, sino que mi habilidad para traducir español es impredecible en este momento.

Te puede interesar:  Llamado de la Embajada Mexicana para que los ciudadanos mexicanos abandonen Haití debido a la violencia

Los tres volvemos al auto, empujando una bolsa de melocotones podridos, botellas de agua vacías y suéteres al azar, los artículos acumulados que se esperan en un auto destinado a un viaje por carretera. Tomo el asiento trasero y me cambio de sandalias a zapatillas de deporte mientras nos dirigimos a las minas de sal. Martín comienza a explicar, con un reconfortante aire de experiencia, la configuración del terreno.

Martín junto a un agave de gran tamaño en la Biosfera de Tehuacán, en el estado de Puebla.

La Biosfera Tehuacán-Cuicatlán es una reserva ecológica protegida que abarca 145,255 hectáreas (359,000 acres) de denso bosque de cactus. Hay más de 2500 especies de cactus reportadas, cada una con apariencia y propiedades distintas.

Mientras conducimos, me doy cada vez más cuenta de lo majestuosas e imponentes que pueden ser estas plantas. Algunos son altos, delgados y fuertes, y sobresalen del suelo en racimos como velas en un pastel de cumpleaños verde y ondulante. Otros son bajos y gordos, algunos esféricos como pelotas de playa y varios parecen estrellas hinchadas. Las vistas son impresionantes y me encuentro a la deriva entre las explicaciones de Martín y esta tierra de otro mundo de flora alienígena.

Llegamos a Zapotitlán Salinas y nos encontramos con Juan Diego. Casi a diario, Juan Diego y su equipo predominantemente masculino continúan la tradición de producción artesanal de sal, vendiéndola a los lugareños y a los visitantes del piso. El equipo es pequeño porque el margen de precio del producto es demasiado bajo para permitirse pagar más trabajadores y el trabajo es arduo. salinas (Salares) funcionan desde hace más de 2.000 años.

Después de comprarme un kilo innecesario de sal, continuamos con el almuerzo, que incluirá delicias locales: insectos. Mi amigo y yo aclaramos cortés pero firmemente que, a pesar de que entendemos plenamente que los insectos se consideran un manjar, no podemos comerlos. En este punto, siento que agregar mi pseudoveganismo a la mezcla exacerbará aún más la situación y decidiré a comer alrededor de cualquier carne que me sirvan. El almuerzo resulta delicioso, con flores de cactus, agua de jamaica y otros ingredientes regionales incluidos. Incluso tenemos plátanos fritos de postre, una auténtica delicia.

Te puede interesar:  Armada de México incauta casi 2 toneladas de cocaína frente a la costa del Pacífico
Un grupo local de artesanos utiliza arcilla encontrada naturalmente para hacer todo tipo de vajilla tradicional.

Satisfechos, los tres volvemos al auto para visitar Los Reyes Metzontla.

Hace millones de años, esta región era un mar, lo que la bendecía con ricos depósitos de arcilla que los artesanos utilizan para hacer cerámica. Entramos en lo que parece ser mitad casa, mitad estudio, y conocemos a un equipo de tres mujeres, acompañadas por varios niños y un cachorro, que pasan sus días creando y vendiendo impresionantes piezas de vajilla en una variedad de colores terrosos. Si nos explica el proceso paso a paso, estamos invitados a probarlo nosotros mismos. Lo que parece relativamente sencillo está lejos de serlo: mi intento de conseguir un cuenco se convierte rápidamente en un cenicero y luego de nuevo en una bola de arcilla. En lugar de eso, compro una preciosa jarra de agua para llevarla a casa.

La última parada es un paseo por el Bosque de Sotolines, que lleva el nombre del sotolin o variedad de árbol pata de elefante. Allí nos encontramos con otro guía local, Manuelo. Originario de la zona y amante de las plantas, Manuelo nos lleva en un viaje a través de la importancia medicinal, psicodélica y cultural de una variedad de vegetación que nunca supe que existía. Vemos plantas de agave del tamaño de un auto pequeño, hojas cuyas propiedades medicinales van desde calmar el malestar estomacal hasta deshacerse de infecciones bucales, y prósperos árboles de pata de elefante que se mantienen orgullosos desde mucho antes de la llegada de Hernán Cortés.

Mientras el sol se pone detrás de las montañas, proyectando un tono rosado en un cielo vasto y sin nubes, de repente me sorprende la magnitud de lo que México es en realidad; México lo es todo. Playas, montañas, lagos, ciudades, cañones, tierras vinícolas, pueblos. Son las culturas indígenas, sus fachadas coloniales, es la Virgen María, es Quezacóatl, son los alfareros artesanales y es Carlos Slim. Las intrincadas capas de México son incomparables. Es realmente un lugar increíble y estoy aquí para todo ello.

Te puede interesar:  Durante el primer bimestre, la carestía alimentaria disminuye
En su viaje por la biosfera, la escritora y su amiga se encontraron entre árboles gigantes, acertadamente llamados árboles pata de elefante.

Donde quedarse: Si bien la ciudad de Tehuacán tiene muchas más opciones, optamos por quedarnos en Hotel San Martín en Zapotitlán. Era pequeño, limpio y sencillo, ubicado en una pequeña plaza animada con casi nada que hacer después del anochecer, lo cual era perfecto, porque al final de nuestro viaje a través de la biosfera, nada era exactamente lo que queríamos hacer.

Qué comprar: Sal, cerámica, sombreros de paja hechos por Martín, nuestro guía.

Cuando ir: En cualquier momento, aunque la temporada de lluvias puede ser complicada.

Cómo reservar: En línea en Sitio web de Bio Fan o a través de Instagram. Mi experiencia con la empresa fue muy positiva, fue fácil reservar con ellos y brindaron un servicio excelente.

ULTIMA FUENTE

Somos un sitio web de noticias nacionales e internacionales que tiene como objetivo proporcionar información precisa, confiable y actualizada sobre una amplia variedad de temas. Nuestro enfoque principal es brindar a nuestros lectores una visión completa de los acontecimientos más relevantes que ocurren tanto en México como en el resto del mundo.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

No cuentas con el permiso para copiar el contenido de la web.