Como muchos de ustedes, presencié el debate presidencial republicano el miércoles por la noche, durante el cual todos los contendientes más populares en el campo intentaron destacarse y establecerse como una alternativa seria para la nominación presidencial republicana.
¿Una alternativa para quién? Donald Trump, que no estuvo en el escenario durante el debate. Y, sin embargo, a pesar de su ausencia, no había forma de que ninguno de los candidatos pudiera escapar a su presencia. El ex presidente prevaleció sobre todo en la carrera por la nominación. Su competidor más cercano, el gobernador de Florida, Ron DeSantis, todavía está a casi 40 puntos de él.
También está el hecho de que los candidatos no tuvieron más remedio que responder preguntas sobre Trump, quien ha sido acusado de cargos estatales y federales relacionados con las elecciones presidenciales de 2016 y 2020 y el ataque del 6 de enero al Capitolio. La pretensión del debate era que los candidatos pudieran hablar de sí mismos y del futuro del Partido Republicano sin el ex presidente, pero eso era sencillamente imposible.
Pero la cuestión no era sólo que Trump fuera inevitable; fue que ninguno de los otros candidatos tenía mucho que decir en su favor. Incluso el más dinámico de los contendientes, Vivek Ramaswamy, estaba haciendo poco más que su propia versión de la personalidad de Trump. Como sostuve en nuestro resumen posterior al debate, ninguno de los candidatos tenía el carisma, la presencia o la visión que pudieran marcarlos como algo más que un simple gobernador o legislador.
Lejos de dar a los demás republicanos la oportunidad de brillar, la ausencia de Trump subrayó hasta qué punto es el único republicano de estatura nacional con las habilidades políticas para atraer a los votantes republicanos, así como a una parte considerable del electorado estadounidense.
Es obviamente cierto que una razón importante del dominio de Trump en las primarias republicanas es el hecho de que en ningún momento desde las elecciones de 2020 los funcionarios republicanos y otras figuras intentaron dejarlo de lado como líder del partido. Pero no podemos subestimar hasta qué punto Trump tiene lo que hace falta, y la mayoría de sus competidores simplemente no lo tienen.
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Entre las cosas que espero lograr con este boletín es lograr que la gente coma más frijoles y guisantes, los cuales son alimentos básicos versátiles y asequibles. Esta receta, de Cocina del NYT, de guisantes de carita al estilo indio, es muy fácil y muy abundante. Yo lo serviría con panes planos, una verdura verde y una raita de zanahoria. Pero solo con arroz al vapor sería igual de bueno e igual de saciante.
Ingredientes
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3 cucharadas de ghee o aceite neutro
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1 cebolla mediana amarilla o morada, finamente picada
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1 ½ cucharaditas de pasta de jengibre o jengibre recién rallado
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1 ½ cucharaditas de pasta de ajo o ajo recién rallado
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1 cucharadita de semillas de comino
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¾ cucharadita de chile Kashmiri u otro chile rojo suave en polvo
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¼ cucharadita de cúrcuma molida
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3 tomates Roma, finamente picados o 1 lata (15 onzas) de tomates triturados
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1 cucharadita de sal marina fina
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3 tazas de guisantes de carita cocidos, congelados o secos
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3 chiles tailandeses o serranos verdes frescos, picados
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2 cucharadas de jugo de limón (de aproximadamente medio limón)
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½ cucharadita de garam masala
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2 cucharadas de cilantro picado
Direcciones
Calienta ghee o aceite en una olla mediana durante 30 segundos a temperatura media-baja. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y cocine a fuego alto, revolviendo frecuentemente, hasta que las cebollas estén transparentes, de 5 a 7 minutos.
Agregue las semillas de comino, el chile en polvo y la cúrcuma. Agrega los tomates y la sal. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se deshagan y el aceite se separe, de 5 a 7 minutos. (Si desea que el plato terminado quede menos picante, cocine los tomates un poco más).
Agregue los guisantes de carita y déjelos hervir, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Cubra con chiles verdes, jugo de limón, garam masala y cilantro, si lo desea.
