Cierra bodega insalubre en Monterrey luego de denuncias por violaciones a las normas de higiene.
Escrito en
LOCAL
el
Monterrey.- La Secretaría de Salud de Nuevo León suspendió las actividades de la bodega insalubre ubicada en el cruce de 5 de Mayo y Diego de Montemayor, en el Centro de Monterrey, tras incumplir con las medidas de higiene establecidas por la Ley.
Esto se hizo público después de que se expusiera la operación de bodegas insalubres que no cumplían con las condiciones mínimas de higiene y manejo de alimentos.
Este martes, personal de la Subsecretaría de Regulación y Fomento Sanitario acudió al lugar e instaló un sello de suspensión, después de comprobar irregularidades en el almacenamiento de insumos utilizados por vendedores ambulantes para la preparación de alimentos vendidos en la vía pública.
Este es uno de los cinco espacios denunciados recientemente, donde se ha documentado que los comerciantes guardan carritos con comida y utensilios de cocina al aire libre, lo que incrementa el riesgo de que los productos se descompongan por el calor, se mojen con la lluvia o queden expuestos a insectos y roedores.
Aunque la Secretaría de Salud no ha dado a conocer los avances de las inspecciones, informó que este miércoles continuarán revisando estos negocios para determinar si incumplen las normas sanitarias.
Mientras tanto, las otras cuatro bodegas insalubres que siguen operando se encuentran en calles como Doctor Coss, casi esquina con Allende; Washington y Juan Méndez; sobre Allende, entre Diego de Montemayor y Doctor Coss; y en Juan Ignacio Ramón, entre Platón Sánchez y General José Rojo, también en el centro de la ciudad.
Según Reynaldo Cantú Shay, titular de la Subsecretaría de Regulación y Fomento Sanitario, se está realizando un análisis de cada uno de estos establecimientos para determinar si cumplen con los requisitos sanitarios necesarios para seguir funcionando; de lo contrario, también serán suspendidos.
“Ya estamos trabajando en ello. Están en parte del proceso (de investigación) y como ya está un proceso iniciado, sí te puedo decir que, si no están cumpliendo, se van a aplicar las medidas pertinentes”, señaló.
El funcionario destacó que, hasta la fecha, la dependencia ha recibido 20 denuncias en el año contra negocios fijos y ambulantes por no respetar suspensiones previamente impuestas. En estos casos, se aplican sanciones más severas, incluyendo denuncias penales por desacato.
Cantú Shay también subrayó la importancia de la colaboración ciudadana y de los medios de comunicación para identificar este tipo de irregularidades.
Las autoridades informaron que seguirán vigilando estos espacios, con el fin de garantizar condiciones salubres en el consumo de alimentos en la vía pública.
