Shakes vendidos a hogares de ancianos retirados después de un brote mortal de Listeria
Los batidos congelados vendidos a hogares de ancianos, hospitales y otras instituciones han sido retirados del mercado después de que las bebidas estuvieron atadas a un brote de Listeria mortal de un año, dijo el viernes la Administración de Alimentos y Medicamentos.
Desde 2018, al menos 11 personas han muerto por brote y docenas han sido hospitalizadas, la FDA dijopero las investigaciones anteriores no habían podido encontrar una fuente de bacterias.
En 37 de los 38 casos conocidos, los pacientes fueron hospitalizados; 34 de los infectados estaban en centros de atención a largo plazo o habían sido hospitalizados antes de enfermarse con Listeria.
Se han reportado casos en 21 estados, incluidos California, Florida y Nueva York. Desde enero de 2024, ha habido 20 casos, y el brote está en curso, dijo la FDA.
La FDA dijo el viernes que el brote se había relacionado con Lyons Readycare y Sysco Imperial Frozen Shakes, que están hechos para complementar las comidas. Vienen en cartones de cuatro onzas y en sabores como vainilla, fresa y chocolate.
La FDA dijo que se le había notificado sobre un brote de Listeria el 25 de noviembre y había comenzado una investigación que encontró una conexión con los batidos congelados después de una revisión de los registros en las instalaciones donde las personas que contrataban la infección habían estado viviendo.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han estado trabajando con la FDA para investigar el brote.
Lyons Magnus, la compañía de servicios de alimentos que distribuye las bebidas, dijo el sábado en un comunicado de prensa que estaba recordando los batidos porque podían contaminarse con la bacteria, Listeria monocytogenes.
La compañía dijo que las bebidas se habían vendido principalmente a instalaciones de atención a largo plazo y que no estaban disponibles para la venta minorista.
La mayoría de las personas que se enferman de los alimentos contaminados por Listeria muestran síntomas como fiebre, diarrea, vómitos y dolores musculares durante unos días, o no hay síntomas en absoluto.
Algunos grupos, incluidas personas mayores de 65 años, que están embarazadas o que han debilitado los sistemas inmunes, tienen un mayor riesgo de tener una infección grave. Los síntomas pueden aparecer el mismo día que una persona come alimentos contaminados o tan tarde como 10 semanas después, según la FDA
Las bebidas fueron fabricadas por Prairie Farms Dairy en una instalación en Fort Wayne, Ind., Dijo Lyons Magnus. Prairie Farms no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios el domingo.
Sysco, una empresa de distribución de alimentos, dijo en un comunicado de prensa el viernes que había recordado los batidos y detuvo la compra de otros productos suministrados por Lyons Magnus de las instalaciones en Fort Wayne.
«Sysco expresa nuestras condolencias más sinceras con los afectados por este brote y sus familias», dijo la compañía en un comunicado.
