Como un 2023 Artículo del New Yorker que detalla la moda de los carnívoros Sin embargo, como señaló, los estudios de los neandertales han arrojado evidencia de que sus dietas incluían dátiles, tubérculos y otros alimentos de hoja, además de carne. Según Herman Pontzer, un antropólogo evolutivo de la Universidad de Duke citado en el artículo, los humanos son «omnívoros oportunistas» que «comen todo lo que está disponible, que casi siempre es una mezcla de plantas y animales (y miel)».
El New Yorker también destacó un estudio de los biólogos David Raubenheimer y Stephen J. Simpson, quienes encontraron que las dietas ricas en proteínas tenían un efecto perjudicial en la esperanza de vida de los animales. «Nuestros ratones sexys y delgados que consumían dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos fueron los que vivieron menos tiempo de todos», escribieron los científicos en 2014. «Eran cadáveres de mediana edad de gran apariencia».
Dan Buettnerun autor que identificó cinco regiones alrededor del mundo donde las personas tienen una esperanza de vida especialmente larga, dijo que una dieta predominantemente de alimentos integrales y de origen vegetal, entre otras prácticas, es lo que conduce a una vida larga y saludable.
«No conozco ninguna cultura longeva en la historia del mundo que se haya alimentado principalmente de carne», dijo Buettner por teléfono desde Italia, donde estaba realizando más investigaciones sobre los lugares que ha denominado «zonas azules».
Para algunos, volverse carnívoro parece ser una faceta del cultura de optimización que busca la superación personal mediante el llamado biohacking y otros métodos. Para otros, puede haber un aspecto de mostrar la masculinidad y el éxito a través del consumo de bistec, un lujo en gran parte del mundo. Es notable que los promotores en línea publiquen casi exclusivamente videos comiendo carne roja, aunque el pescado es parte de la dieta.
El Dr. Baker, que planeaba comer un filete de costilla y ocho onzas de salmón como comida principal el día que fue entrevistado, dijo que tenía dos congeladores en su garaje, que en ese momento contenían “media porción de carne de res de un ganadero local”.
