En Yucatán, el Calabazo, conocido también como Chúuj, ha sido durante generaciones la fuente natural para obtener agua o pozole. Sin embargo, en los últimos años se le ha empezado a llamar «Yucateco», y hoy enfrenta una amenaza: su cultivo está en peligro de extinción.
El agricultor Carlos Medina Tzac junto a su esposa Juanita Cetina todavía lo cultivan, pero ellos señalan que el uso de plásticos ha desplazado al Calabazo, afectando a las nuevas generaciones.
Además de sus usos tradicionales, esta planta también producía sonajitas, pero ahora su comercialización se limita a adornos o accesorios. Es una tradición natural que podría perderse si no se toman medidas para preservarla.
