Dieciocho restaurantes en México fueron galardonados con estrellas Michelin a principios de este año.
Ahora, 87 hoteles en México son acreedores de una nueva distinción: la Llave Michelin.
Michelin, la empresa francesa de neumáticos conocida por su sistema de estrellas en reconocimiento a la cocina de restaurante destacada, ha creado “la distinción clave Michelin” para destacar ““la crème de la crème” entre los hoteles que aparecen en la Guía Michelin.
“Todos nuestros hoteles destacan por su diseño, arquitectura, servicio y personalidad: la Llave Michelin reconoce las experiencias más destacadas de nuestra selección” La empresa dice.
Actualmente existen “hoteles clave” tanto en México como en Estados Unidos, Canadá, Francia, Italia, España y Japón.
El equipo de selección Michelin otorga tres llaves a los hoteles en los que los huéspedes puedan vivir “una estancia extraordinaria”, dos llaves a los hoteles que ofrezcan “una estancia excepcional” y una llave a los hoteles en los que se pueda vivir “una estancia muy especial”.
Michelin anunció el jueves que tres hoteles en México obtuvieron tres llaves, 21 recibieron dos llaves y 63 recibieron una llave.
Estas distinciones colocan a los 87 hoteles mexicanos entre “lo mejor de lo mejor” de la Guía Michelin con base en “cinco criterios universales”: arquitectura y diseño interior; calidad y consistencia del servicio; personalidad y carácter general; relación calidad-precio; y una contribución significativa a la experiencia del huésped en un entorno particular.
Hoteles mexicanos con 3 Llaves Michelin
Michelin otorgó tres llaves a:
- One&Only Mandarina resort en la Riviera Nayarit.
- Hotel Esencia en la Riviera Maya de Quintana Roo.
- Xinalani en Puerto Vallarta, Jalisco.
Mandarina One&Only
Ubicado aproximadamente a una hora en auto al norte de Puerto Vallarta, “el espectacular One&Only Mandarina combina la sensibilidad de un eco-lodge, la belleza de un hotel boutique y las comodidades e instalaciones de un hotel de lujo”. según la Guía Michelin.
La guía también dice que está situado en un “entorno tranquilo en medio de 80 acres de selva tropical costera”.
“Las casas en los árboles y las villas son impresionantes, por dentro y por fuera, y cuentan con todos los lujos imaginables, desde piscinas privadas hasta servicio de mayordomo”, afirma Michelin.
“Los tres restaurantes cuentan con talento culinario de alto calibre y las opciones de entretenimiento incluyen desde sencillos paseos por la naturaleza hasta diversas aventuras marítimas y de avistamiento de ballenas”.
El precio de una noche de alojamiento empieza desde más de 800 dólares estadounidenses, pero los precios son mucho, mucho más altos en ciertas épocas del año, como por ejemplo durante el periodo de vacaciones de fin de año.
Lea más sobre el One&Only Mandarina de 105 habitaciones en El sitio web del complejo.
Hotel Esencia
Ubicado entre Playa del Carmen y Tulum, el Hotel Esencia es “un refugio íntimo junto a la playa, un antídoto a los horteras hoteles de gran altura que hay en otras partes de la costa caribeña de México”. según la Guía Michelin.
“La estructura principal del Esencia, una casa reformada de una duquesa europea, alberga un puñado de habitaciones para huéspedes; otros alojamientos varían desde las Jungle Suites, rodeadas de jardines junto a la playa, hasta bungalows independientes frente al mar”, dice la guía.
Michelin destaca que el hotel organiza excursiones como snorkel, paseos a caballo, caminatas por la jungla y windsurf, y destaca su “spa orgánico”, una “oferta única” que utiliza “principios de medicina antigua”.
También señala que el Hotel Esencia cuenta con tres restaurantes: “el mexicano-mediterráneo Mistura, el japonés Taiyo y un puesto avanzado de la marca global de steakhouse Beefbar”.
Una noche en Esencia te costará entre $700 y varios miles de dólares, dependiendo de cuándo visites el lugar y del tipo de alojamiento.
Leer más sobre Hotel Esencia en su sitio web.
Xinalani
Ubicado en la Bahía de Banderas al sur de Puerto Vallarta, Xinalani es un “eco-resort apartado entre la jungla y el agua” al que solo se puede acceder en barco. según la Guía Michelin.
“Recoge lo que necesites antes de embarcar y activa una respuesta automática en tu correo electrónico”, aconseja Michelin, ya que “no hay ningún Starbucks cerca del hotel ni una conexión Wi-Fi fiable y constante, ni televisión ni iPad gratuito en la habitación”.
Más bien, “el objetivo de venir a Xinalani es alejarse de todo eso y disfrutar de la arena, el sol y el mar”.
Michelin señala que Xinalani es “un refugio tranquilo dirigido a los entusiastas del yoga”.
«Pero incluso si no tienes intención de hacer la postura del guerrero o la del perro boca abajo, aquí estarás en el paraíso, siempre que te gusten los espacios al aire libre y el enfoque de bajo impacto ambiental del resort», dice el guía.
“El paisaje natural que rodea el lugar es el principal atractivo de Xinalani: incluso las 33 habitaciones, situadas dentro de una serie de cabañas con techo de palma, están al aire libre”.
Xinalani es más asequible que los otros dos hoteles “de tres llaves” de México, con tarifas de habitación tan bajas como $210 por noche.
Leer más sobre Xinalani en su sitio web.
Hoteles mexicanos con 2 Llaves
Los 21 hoteles recién designados como “dos llaves” de México están ubicados en nueve estados: Baja California Sur, Yucatán, Jalisco, Guerrero, Ciudad de México, Quintana Roo, Nayarit, Guanajuato y Oaxaca.
A continuación se enumeran con enlaces a sus reseñas de la Guía Michelin.
Baja California Sur
Yucatán
Jalisco
Guerrero
Ciudad de México
Quintana Roo
Nayarit
Guanajuato
Oaxaca
- San Pablo Villa de Mitla (a unos 50 kilómetros al suroeste de la ciudad de Oaxaca): Casa Silencio
Hoteles mexicanos con 1 Llave Michelin
Los 63 hoteles “llave única” de México están ubicados en diversos destinos, entre ellos Acapulco, Cuernavaca, Mérida, Ciudad de México, Ciudad de Oaxaca, Puerto Escondido, Puerto Vallarta, San Miguel de Allende y Tulum.
haga clic aquí para ver la lista completa de hoteles “llave única” de Michelin en México.
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