Renovación de cocina: la importancia crucial de la iluminación.
Cuando estás renovando una cocina, es fácil dejarse llevar por la elección de gabinetes, encimeras y electrodomésticos. Pero hay otro elemento que también importa: la iluminación.
«La importancia de la iluminación en una cocina es doble», dijo Rush Jenkins, director ejecutivo de Diseño WRJ en Jackson, Wyo. “Uno es tener suficiente luz en las superficies para ver lo que estás haciendo. La otra es la iluminación decorativa, que puede realzar un hogar de la misma manera que las joyas preciosas realzan un atuendo hermoso”.
Y ahora que los espacios de preparación de alimentos también sirven como lugares de reunión, usar la iluminación para crear el ambiente es más importante que nunca, dijo Jenn Feldmanun diseñador de interiores con sede en Los Ángeles.
«La cocina no es sólo un lugar al que se va a cocinar», dijo la Sra. Feldman. «Es un espacio habitable».
Ella y otros diseñadores compartieron consejos sobre cómo iluminar la cocina.
Crea capas de luz
Los arquitectos y diseñadores profesionales rara vez utilizan un solo accesorio para iluminar una cocina. En cambio, se centran en crear capas de luz con diferentes tipos de luminarias utilizadas de diferentes maneras.
«Me encanta cocinar y hornear, y cuando trabajo lo necesito brillante», dijo Blair Moore, fundador de Diseño de la casa Mooreen Warren, RI Pero si invita a amigos a tomar cócteles y canapés, quiere algo más.
«Cuando estoy entreteniendo, quiero asegurarme de que no haya ninguna luz encendida», dijo. «Ahí es cuando utilizamos iluminación ambiental o de acento».
¿La mejor manera de conseguirlo? Utilizando apliques o accesorios similares.
La Sra. Moore añadió: «Siempre me gusta tener tres capas de iluminación»: iluminación general, iluminación de trabajo e iluminación ambiental o de acento. Esto facilita iluminar la habitación de diferentes maneras.
Comience con la iluminación más básica
Cuando esté haciendo un plan de iluminación, debe comenzar eligiendo accesorios para iluminación general: accesorios de techo montados en superficie, sistemas de rieles lineales o luces empotradas tipo lata.
Independientemente del tipo de accesorio que elija, la ubicación es clave.
«La gente quiere que estos espacios estén bien iluminados, pero realmente tratamos de pensar en lo que estamos iluminando», dijo Matt Berman, director fundador de la firma de arquitectura con sede en Nueva York. Taller/APD. Eso significa centrarse en los mostradores, las vías de circulación y las áreas funcionales clave como el fregadero y la estufa.
Su empresa generalmente alinea las luces del techo a lo largo de los gabinetes, dijo Berman, en lugar de instalar una rejilla de accesorios empotrados que cubren la habitación con luz.
A todos los diseñadores entrevistados para esta historia les gustan los accesorios de techo que son tan discretos que casi desaparecen. Cuando utilizan accesorios empotrados, prefieren luces de techo de apertura más pequeña, con una abertura de dos o tres pulgadas, y diseños sin molduras que se instalan al ras del techo con una capa de compuesto para paneles de yeso. Al Sr. Berman también le gustan los sistemas de rieles empotrados que sostienen múltiples luces dentro de un solo corte en el techo.
Agregue más luz sobre las superficies de trabajo
Incluso con la mayor parte de la habitación iluminada, es útil llevar iluminación enfocada a los mostradores donde cortará verduras, trinchará carne y rallará queso. Si no tiene gabinetes superiores, una forma de hacerlo es instalar apliques o colgantes simples que proyecten luz hacia las encimeras.
La Sra. Feldman añadió apliques de latón sobre las encimeras de su propia cocina. La Sra. Moore ha utilizado apliques articulados con brazo de tijera que pueden extenderse y girar para proporcionar luz donde sea necesario.
Si tiene gabinetes superiores, una mejor solución suele ser agregar tiras de LED debajo del mostrador. Ocultos con una cenefa o empotrados en los gabinetes, pueden iluminar toda la longitud de un mostrador mientras permanecen ocultos a la vista.
«Es muy útil tener iluminación debajo del gabinete», dijo Meghan Eisenberguna diseñadora de interiores de Los Ángeles que eligió un elegante aplique para iluminar las encimeras de su propia cocina, pero ahora desearía haber agregado también iluminación debajo de los gabinetes.
“No lo hicimos y viví para arrepentirme”, dijo. «Porque es realmente agradable tener iluminación debajo de los gabinetes cuando estás limpiando y los gabinetes superiores proyectan sombras».
Si le preocupa que el interior de algunos gabinetes sea demasiado oscuro, también puede agregar tiras de LED dentro de los gabinetes que se encenderán automáticamente cuando se abran puertas y cajones.
Haga una declaración con accesorios decorativos
No desaproveche la oportunidad de hacer una declaración en la cocina con accesorios decorativos, como lo haría en un comedor. A menudo, se trata de una lámpara de araña o una serie de lámparas colgantes sobre una isla.
Jenkins, de WRJ Design, ha utilizado candelabros de latón y vidrio burbujeado de Lindsey Adelman, colgantes de cuero y vidrio esmerilado de Allied Maker y accesorios lineales de vidrio soplado ahumado de Gabriel Scott para lograr un efecto dramático.
«Tienes un interior maravilloso», dijo, «y luego, cuando introduces una iluminación hermosa, la realza y crea un punto focal».
Pero es importante considerar qué más hay en torno a ese encuentro, añadió. Si el espectacular artefacto interrumpe las líneas de visión de una ventana con vista, Jenkins buscará un artefacto con difusores de vidrio transparente. De lo contrario, podría optar por un accesorio con tonos opacos o translúcidos que combinen con otros materiales utilizados en los gabinetes y muebles de la cocina.
También es aconsejable estudiar las lámparas cercanas, si la cocina está abierta a otros espacios habitables, dijo Eisenberg. Cuando la isla de la cocina esté al lado de una mesa de comedor, colgará un único accesorio llamativo sobre solo una de esas áreas.
“Siempre elijo dónde quiero que la gente se concentre”, dijo. «No quiero tener un colgante colgado sobre la mesa del comedor y luego otro en la cocina».
Planificar los controles
Para aprovechar al máximo tantas capas de iluminación, necesitarás poder controlarlas. Como mínimo, los distintos tipos de iluminación (general, operativa y decorativa) deberían dividirse en interruptores separados. Usar atenuadores es aún mejor.
El siguiente paso sería un sistema domótico con atenuadores inteligentes, que le permitirán configurar escenas para distintos momentos del día y usos. “De esa manera puedes crear una escena nocturna donde las luces son más tenues y una escena matutina donde las luces son agradables y brillantes”, dijo Berman.
También es importante conocer la temperatura de color de las distintas luces que planea utilizar. Mientras que los LED con una temperatura de color de 2700 Kelvin son similares a las bombillas incandescentes, señaló Berman, en la cocina «la aumentaremos a 3000 Kelvin, que es un poco más brillante y más blanca».
Esa temperatura de color es excelente cuando preparas el desayuno, pero puede no ser ideal si deseas una luz más cálida y tenue para la hora del cóctel. Una solución es buscar luminarias que utilicen LED de intensidad tenue a cálida, dijo Berman, cambiando gradualmente a temperaturas de color más cálidas a medida que se atenúan.
Ya sea que use luces de tenue a cálida o no, todos los accesorios de su cocina deben tener una temperatura de color similar.
«No hay nada más molesto que tener una hermosa luz cálida» en un área, dijo Jenkins, «y luego una luz blanca brillante, similar a un fluorescente, al lado».
Adopte las opciones de complementos
Si bien la mayor parte de la iluminación de la cocina está integrada, es posible aportar algunos lúmenes adicionales a los rincones oscuros y un toque extra de estilo con lámparas enchufables. Eisenberg, Feldman y Moore han usado lámparas de mesa en las cocinas.
“Siempre me ha gustado tener una lámpara de mesa en el mostrador”, dijo Moore. Especialmente ahora que las cocinas sirven como espacios habitables, añadió: «Me encanta que parezcan muebles».
A la Sra. Feldman le gusta tanto el aspecto que diseñó una cocina con un tomacorriente con interruptor encima de un estante de pared, para poder enchufar una lámpara de mesa y conectarla al mismo atenuador de pared que los apliques.
«Las lámparas son una forma realmente divertida y hermosa de jugar a vestir el espacio», dijo la Sra. Feldman.
Al final, iluminar una cocina “se trata realmente de la suma de todas las partes”, añadió. «Lo cual no es diferente a cómo se cocina en una cocina con múltiples ingredientes».
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