Xerante People desarrolla la guía de los diez pasos para una alimentación saludable.

Investigadores del trabajo coordinado por adolescentes de la Guía de Alimentos de Paja

Recientemente se ha lanzado y está disponible para descarga gratuita el material titulado Comida para buena vida-akwẽ-xervent, el cual es el resultado de conversaciones y capacitaciones llevadas a cabo en la primera mitad del año. Este trabajo fue realizado por adolescentes de la comunidad indígena Xerante en Tocantínia (TO), en colaboración con investigadores de la Universidad Federal de Tocantins (UFT).

El contenido se adapta de los «diez pasos para una alimentación adecuada y saludable», el capítulo final de la Guía de Alimentos para la Población Brasileña. En la versión original del documento del Ministerio de Salud, esta sección ofrece una condensación de las principales recomendaciones en temas breves.

La adaptación creada por los adolescentes se orientó a reflejar la realidad de su comunidad y los desafíos más urgentes en relación con la alimentación y la salud. El material es bilingüe y resalta el idioma original: Dasa akwẽ norĩ kkman nmro psê mnõ pibum. Además, incluye ilustraciones elaboradas por estudiantes de la Escuela Secundaria Xerante, y se otorgó un premio por parte de los investigadores de la UFT a los mejores trabajos.

Por ejemplo, el documento del Ministerio de Salud sugiere «consumir alimentos frescos o mínimamente procesados». En la versión adaptada, se promueve «comer más alimentos naturales: los campos, los ríos y los frutos de los árboles», acompañado de ilustraciones de frutas y fauna local.

Este material forma parte de uno de los tres microbols distribuidos a finales de 2024 por Paja, apoyados por el Instituto Ibirapitanga, con el objetivo de desarrollar materiales de divulgación científica inspirados en la investigación de la Guía de Alimentos. Los otros microbols resultaron en episodios de la placa completa.

“Adaptar los diez pasos de la Guía de Alimentos fue una experiencia enriquecedora, ya que facilitó el diálogo entre el conocimiento académico y la percepción de los jóvenes indígenas sobre su sistema alimentario”, menciona Reijane Pinheiro da Silva, profesora de nutrición en UFT. «El potencial artístico y crítico de estos jóvenes superó todas las expectativas, resultando en un trabajo significativo».

La comunidad Xerante, como otros pueblos indígenas, enfrenta el desafío del avance de alimentos ultraprocesados, influyendo en sus costumbres y salud. La cercanía a zonas urbanas y la publicidad afectan sus hábitos de consumo, complicando la práctica de la agricultura, la caza y la pesca tradicionales.