Guadalajara. Es divertido decirlo y verlo. Mi reciente viaje a la bulliciosa capital de Jalisco estuvo influenciado por múltiples factores: amigos de México sugirieron que sería un gran viaje de fin de semana, era un vuelo fácil desde la Ciudad de México, es el lugar de nacimiento de la música de mariachi y… el tequila.
VENDIDO.
Guadalajara, para el guerrero del fin de semana, es una ciudad de dos cosas: sorpresas y sencillez. Aquí es donde cambias el ajetreo urbano por un almuerzo lleno de alcohol que dura una hora en una terraza con brisa. Es un lugar para pasear por elegantes zonas residenciales y de repente toparse con una acogedora cafetería o una sexy vinoteca.
De hecho, ni siquiera la llamaría “ciudad”, a pesar de estar clasificada como una de las cinco más grandes de México. Yo lo llamaría una colección muy unida de ciudades, cada una con un estilo y personalidad distintos.
Si tienes la suerte de tener un fin de semana largo de sobra y sientes ganas de explorar, aquí te damos algunas ideas de cómo pasar una escapada jugosa en Guadalajara.
Viernes
Llegue temprano y deje sus maletas en su hotel en la colonia Americana o Lafayette. Directo a tu primer cordial tapatío desayuno con pan dulce, chilaquiles, jugo fresco y té Masala chai en el frondoso patio de La Cafetería. Si hay fila para una mesa, disfrute de un café de cortesía mientras espera.
Con el estómago lleno, dirígete a pie o en coche al corazón palpitante de la ciudad, el centro histórico, densamente poblado y siempre animado. Dominada por la Catedral de Guadalajara, podrás disfrutar de varios ángulos de su fachada barroca, neoclásica y gótica desde cada una de las plazas circundantes.
Tómate tu tiempo para caminar y visitar:
- Palacio del Gobierno
- Rodonda de los Jaliscienses Ilustres
- Plaza de la Liberación
- Teatro Degollado
- Plaza de Armas (especialmente si un paseo en carrusel está en su lista de tareas pendientes)
Una visita a Hospicio Cabañas es una forma ideal de refugiarse del sol abrasador de la tarde. El orfanato neoclásico del siglo XIX convertido en cuartel general de la Guerra de Independencia es ahora un complejo en expansión de exposiciones y eventos nacionales e internacionales. Ven aquí para disfrutar del arte, la arquitectura y el recorrido gratuito de 30 minutos por los famosos frescos de José Clemente Orozco.
Eso es mucho turismo. Te mereces una bebida y un snack.
Cantina la Fuente es un abrevadero sencillo y exclusivo para locales que ha estado en funcionamiento desde 1921. Sus techos altísimos reverberan las risas, charlas y música en vivo incesantes que llenan el espacio. Cuando en Jalisco, uno debe bebe tequila, y dentro de las paredes amarillas de esta histórica cantina es un lugar ideal para disfrutar de tu primer sorbo junto con una bolsa de papas fritas crujientes y uno o dos tacos.
Ahora es un buen momento para regresar a tu hotel para descansar y refrescarte para la cena. Antes de hacerlo, eche un vistazo a Limoncello, una galería de artesanos en la Colonia Americana con artículos para el hogar de estilo mexicano muy hermosos y asequibles.
Esta noche, cene tacos veganos en La Flacala terraza íntima, o prueba navajaun nuevo establecimiento de estilo mediterráneo al otro lado de la calle.
Sábado
Comience el día con un desayuno tradicional en el animado Mercado Libertad antes de tomar un viaje de 30 pesos en metro en la línea rosa hasta La Revolución. Camine por el tranquilo barrio hasta llegar a la Calle Independencia en el centro de Tlaquepaque. Es colorido y vibrante y alberga muchas tiendas de artesanías, galerías de arte, cafeterías boutique y restaurantes de moda. Entra en el Galería Rodó Padilla para divertidas esculturas de gente gorda andar en bicicletas en miniatura y la exhibición dorada de reliquias religiosas de Agustín Parra que han adornado la Plaza de San Pedro en la Ciudad del Vaticano.
Cuando lleguen las 15:30, aparca en cualquiera de los restaurantes de El Parian que rodean su mirador central flanqueado por papel picado. Si aún no han comenzado, un enérgico mariachi actuará desde este escenario. Coma, beba y diviértase mientras sus vecinos, en su mayoría turistas mexicanos, cantan con orgullo.
Para la cena, relájese en el jardín del El Abajeño para algo tradicional o hacer una reserva en Casa Luna para algo un poco más elegante.
El sol debería estar poniéndose en este punto. De vuelta en la colonia Americana está la Avenida Chapultepec, repleta de bares y discotecas. ¿Prefieres una copa tranquila? Almacén de Botellas es un establecimiento animado con mesas al aire libre y vino ecológico.
*Alternativamente, puedes pasar el sábado en Tequila a través del José Cuervo Express. Lea sobre mi experiencia. En este caso, te recomiendo que extiendas un día tu viaje a Guadalajara.
Domingo
Despiértate a tu propio ritmo. Conducir a colonia tonalá, donde entre 3.500 y 4.000 vendedores se instalaron vendiendo de todo. Empieza en Plaza de Tonalá y pasee, probando la comida y bebida callejera por la que Jalisco es conocido:
- Un tejuino: una bebida fría hecha de masa de maíz fermentada, azúcar moreno y lima.
- Una jericalla – un tipo de flan
- Birria: un guiso de cabra cocido a fuego lento, a veces elaborado con carne de res. A menudo se come con tortillas.
- Tortas ahogadas: un sándwich de carne picada bañado en salsa de chile de árbol
Termine con una visita al Galería BernabéLa increíble colección de cerámica artesanal de, una firme tradición mantenida dentro de la familia durante más de 200 años. Si tienes suerte, uno de los 10 hermanos que ahora dirigen el lugar te invitará a realizar un recorrido por el taller. La familia Bernabé es muy conocida por su papel en la artesanía mexicana y en las paredes se pueden encontrar fotografías de personajes famosos de todo el mundo (incluido el presidente estadounidense Obama).
Cuando haya hecho suficientes compras, regrese a su base de operaciones para empacar y prepararse para su vuelo nocturno. Deja tiempo para visitar Avenida Chapultepec, donde los artistas locales se reúnen los domingos para mostrar su trabajo. Pasee por la encantadora Lafayette, una tranquila colonia adyacente a Americana y repleta de flores, de camino a Tequila en Avenida Mexicana para un almuerzo de despedida.
La Tequila ha sido un alimento básico en Guadalajara desde mediados de los 90 y actualmente cuenta con tres locales. La elegante arquitectura se entrelaza con elementos de diseño regional de piedra y arcilla. Platos tradicionales mexicanos adornan el menú, algunos con un toque moderno como la birria vegana hecha con champiñones que se morir por.
Su alegre camarero le ofrecerá un trago de tequila y mi consejo es que lo tome. Es barato, divertido, educativo… y vamos, ¿se te ocurre una forma más apropiada de decirlo? hasta luego a Guadalajara?
¿Necesita opciones de hotel? Aquí hay algunas opciones populares a considerar:
Bethany Platanella es una planificadora de viajes y escritora de estilo de vida que vive en la Ciudad de México. Vive para la dosis de dopamina que se produce inmediatamente después de reservar un billete de avión, explorar los mercados locales, practicar yoga y comer tortillas frescas. Regístrate para recibirla Cartas de amor dominicales a tu bandeja de entrada, examínala Blogo síguela en Instagram.
