El bar de carretera que no te puedes perder en el camino a Gandía para disfrutar de un esmorzaret con las mejores albóndigas de Valencia.

Los viajeros y turistas que estén de paso en tierras valencianas en la zona de la Safor, quizá rumbo a Gandía, no deberían perderse una parada obligatoria para vecinos y conocedores de la comarca y sus encantos. La fachada de este bar, visita imprescindible también para los veraneantes veteranos que regresan cada año a la costa gandiense, no llama especialmente la atención, con su aspecto humilde y sencillo. Precisamente en esa sencillez sin alardes reside gran parte de su encanto, además de, cómo no, la cocina.

Es el Bar Poma, uno de esos locales que realmente se merecen el calificativo de ser ‘de toda la vida’, familiar, casero, de pueblo, conocido en varios kilómetros a la redonda y que parece anclado en el tiempo. Por su puerta pasa la carretera nacional que atraviesa el pueblo de Bellreguart, a solo tres kilómetros de Gandía, en plena huerta valenciana. Su fachada azul y la manzana que decora su cartel, ajeno a modas, son ya un icono en la comarca, y para quienes lo conocen, el mejor bar de toda la provincia y tal vez de toda la Comunidad Valenciana.

El interior del bar evoca la imagen de esos bares familiares de siempre, modestos en instalaciones y comodidades, sin lujos de ningún tipo, pero sin que se eche nada en falta. Una barra en torno a la que gira la vida diaria, un comedor sencillo y una cocina que abre seis días a la semana desde primera hora para satisfacer con generosidad estómagos hambrientos.

En el Bar Poma se puede disfrutar de un desayuno mañanero o de un esmorzaret en condiciones, a la manera más tradicional valenciana. Bocadillos generosos de buen pan con rellenos de todo tipo donde prima el producto y las recetas locales, siendo muy aclamados los de figatells con queso o cebolla y los de sepia o sepionet, «sucio» o con alioli, entre muchos otros. También hay tapas y raciones de toda la vida, con buen embutido, croquetas, quesos, verduras de la tierra y todo tipo de pescados y mariscos. La gamba blanca de temporada suele recibir muchas alabanzas, así como las clóchinas y tellinas.

La extensa carta se complementa con una buena selección de arroces -cómo no-, carnes y platos del día de cocina casera, entre los que destacan, sin duda, las albóndigas en salsa. “Les millors mandonguilles de carn les tastareu al Bar Poma”, afirma sin matices un historiador y cronista valenciano, llenándose de elogios hacia este incombustible bar, también el favorito de varios críticos gastronómicos.

Un bar de siempre, con más de 30 años a sus espaldas, fiel a una cocina honesta y sencilla, pero generosa y suculenta, con precios sorprendentemente asequibles para la calidad y cantidad que se ofrece, quizás porque aún es patrimonio de sus vecinos, a salvo de turistas.

Imágenes | Bar Restaurant Poma en Google Maps

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