Actualizaciones de la FDA Recuerde algunos chocolates de Cal Yee al más alto nivel de riesgo
La Administración de Alimentos y Medicamentos ha mejorado su retiro de diciembre de algunos productos cubiertos de chocolate y yogurt hechos por Cal Yee Farm a su más alto nivel de gravedad.
La agencia advirtió esta semana de consecuencias potencialmente graves, o incluso mortales, al comer los productos para aquellos que tienen alergia o sensibilidad a las almendras, la leche, el sésamo, la soja, el trigo y el tinte sintético FD&C No. 6.
Calma de Cal Yee de Suisun Valley, California, comenzó voluntariamente Recordando algunos de sus productos el 12 de diciembre Porque estaban mal etiquetados y contenían ingredientes que no figuraban en sus paquetes.
No se han reportado enfermedades. El retiro comenzó después de una inspección de la FDA de la planta de fabricación de Cal Yee Farm.
Los productos sujetos al retiro de más alto nivel incluyen: ciertos paquetes de almendras de chocolate negro, albaricoques de chocolate negro, pasas de chocolate negro y nueces de chocolate negro. Algunos paquetes de la mezcla caliente de Nueva Orleans, los palitos calientes del sésamo Cajun, la mezcla de senderos tropicales y las almendras recubiertas de yogurt también se vieron afectadas.
Los productos se vendieron bajo las marcas de Cal Yee's o Cal Yee Farm.
Cal Yee Farm dijo que los productos afectados se vendieron en dos tiendas minoristas, en Suisun Valley, California, y Placerville, California; y a través de pedidos en línea y telefónicos a Arizona, California, Nuevo México, Ohio, Oregón, Pensilvania, Tennessee, Texas y Virginia.
La compañía dijo que los clientes con esas alergias y sensibilidades que compraron los productos afectados no deberían comerlos. Recomendó tirarlos o devolverlos a Cal Yee Farm para un reembolso completo. Dijo que el problema de etiquetado se ha solucionado desde entonces.
La FDA tiene tres clasificaciones para retiros, y la reclasificación o actualización de esta semana es una parte estándar del proceso, según la agencia.
La clase I, el aviso más severo que se asignó a Cal Yee, es «una situación en la que existe una probabilidad razonable de que el uso o la exposición a un producto violador cause graves consecuencias adversas para la salud o la muerte», dijo la agencia.
La Ley de Etiquetado y Protección al Consumidor de Alérgenos Alimentos de 2004 identifica la leche como uno de los ocho alérgenos alimentarios principales. Los otros son mariscos crustáceos, huevos, pescado, maní, soja, nueces de árboles y trigo.
