Cientos de mujeres participan en tradicional carrera de tortillas poblanas
Con una mochila de tortillas a la espalda, más de 300 mujeres y niñas participaron este domingo en la edición número 30 de la Carrera de la Tortilla de cinco kilómetros en el estado de Puebla.
El Carrera de la Tortilla Comenzó en el corazón de Tehuacán, Puebla, y terminó en la comunidad de Santa María Coapan, conocida como la “Capital de la Tortilla” por sus tortillas de maíz hechas a mano de un tamaño y textura diferente a la mayoría de las demás.
Una tradición de la comunidad de Coapan
De la población de 10.000 mujeres de la comunidad, aproximadamente el 50% participa en la preparación de tortillas. La mayoría de las mujeres son de Nahua origen.
Las bolsas de tortillas pesaban entre uno y seis kilogramos, dependiendo de la edad del corredor, que oscilaba entre los 4 y los 70 años. Muchos niños corrían por primera vez, y algunos de los corredores también llevaban a sus bebés en un rebozo, o cabestrillo tradicional.
La carrera rinde homenaje a los cuatro o cinco kilómetros que las mujeres recorren diariamente para llegar a los mercados del centro de Tehuacán, además de recorrer las calles para vender sus tortillas y otros bocadillos. Algunas de las “coapeñitas” —mujeres de Santa María Coapan— corrían con sandalias, otras descalzas.
En 2023, la ganadora fue una niña de 12 años, pero este año la ganadora fue Margarita Felipa Flores, de 50 años, de la categoría de veteranos, quien cargando tres kilos de tortillas en su espalda, completó el recorrido en 24 minutos.
Flores volvió a la carrera después de 10 años de no participar. Después, dirigió un mensaje a las mujeres, destacando que “todo es posible si uno lo desea”. También pidió unidad en la comunidad para que la tradición de la carrera pueda continuar.
¿Quién debería estar a cargo de la Carrera de la Tortilla?
Este año, la carrera estuvo en peligro de ser cancelada debido a una disputa entre miembros de la comunidad de Coapan y funcionarios del gobierno del municipio de Tehuacán, en el que se ubica Santa María Coapan.
Los comuneros denunciaron que el Ayuntamiento de Tehuacán se había apropiado de la tradición de la carrera y pretendía “folclorizarla” para atraer al turismo. Muchos de los participantes visten huipiles con flores bordadas e hilos de colores, con falda amplia y delantal atado a la cintura.
Como cada año aparecen más espectadores y corredores externos, los organizadores tuvieron que añadir una nueva “categoría recreativa” el año pasado para evitar que un no local le quitara un premio a uno de los participantes locales.
Los habitantes de Coapan presentaron una queja para que la comunidad vuelva a organizar la Carrera de la Tortilla, como lo hacía originalmente. Un juzgado de distrito dictó sentencia provisional a su favor con fundamento en la Ley Federal para la Protección del Patrimonio Cultural de los Pueblos y Comunidades Indígenas y Afromexicanas.
Soledad Nicolás Gutiérrez, abogada que trabaja en representación de las mujeres, dijo que cuando las autoridades municipales asumieron la planificación, los lugareños empezaron a ser excluidos.
Tras el fallo, un comité integrado por mujeres de Santa María Coapan organizó la carrera de este año.
Nicolás Gutiérrez dijo que la carrera representa “el orgullo de ser coapenses” y el oficio de procesar maíz todos los días y comercializar sus productos en Tehuacán. “La forma en que llevamos a cabo este oficio es como nos lo transmitieron nuestros antepasados”.
También explicó que el juicio sigue en curso y que las autoridades municipales están haciendo todo lo posible para desacreditar a las mujeres en sus intentos de apoderarse de la carrera. Además, el Ayuntamiento de Tehuacán retuvo fondos para la carrera de este año, y en su lugar destinó ese dinero al Festival del Elote del municipio. El municipio solía programar el festival del elote para que coincidiera con la carrera, pero este año lo realizó por separado.
“¡Qué pena para el mestizo [Spanish-Indigenous mixed race] “Las autoridades”, escribió una persona como comentario en la revista Proceso. “Quieren controlar todo para llenarse los bolsillos y hacen a un lado a los dueños de la cultura milenaria”.
Con informes de Urbano Puebla, Milenio, Proceso, El Sol de Puebla y EFE
