México en 2024 tuvo el mejor año de su historia en la competencia de cerveza “más prestigiosa” del mundo, con cervecerías en Hermosillo, Querétaro y Ensenada ganando un total de cuatro premios, incluidos dos de oro.
La Copa Mundial de la CervezaLa semana pasada se celebró en Las Vegas un evento de la Asociación de Cerveceros de Estados Unidos que se promociona como “la competencia de cerveza más prestigiosa del mundo”.
Los jueces probaron cervezas en un total de 110 categorías, incluidas cerveza de trigo estadounidense, pilsener de estilo alemán, sour ale de estilo belga, porter inglesa suave o amarga, robusta e incluso cerveza sin gluten y sin alcohol.
Cervezas mexicanas salió victorioso al estilo alemán kölsch y exportar stout, y se llevó los premios de plata en las categorías pale ale estilo americano y black ale estilo americano o stout estilo americano.
Fue la primera vez que dos cervecerías mexicanas ganaron el oro en una misma edición de la Copa Mundial de la Cerveza, que se celebró por primera vez en 1996.
Más de 2.000 cervecerías de 50 países presentaron al concurso de este año 9.300 cervezas. Un total de 280 jueces de 37 países incluido México degustaron las cervezas.
Sin más, aquí te presentamos las cervecerías y cervezas mexicanas premiadas en la Copa Mundial de Cerveza 2024, que también se conoce como “la Olimpiada de las competencias cerveceras”.
Cervecería Buqui Bichi se lleva el oro por su kölsch al estilo alemán
Ubicado en Hermosillo, Sonora, esta cerveceríaEl kölsch al estilo alemán fue considerado el mejor entre 151 presentados.
Llamado banqueteraBuqui Bichi Brewing describe la cerveza con un 4,8% de ABV como “ligera” y “refrescante”.
Ramón Osuna, socio fundador de la cervecería, atribuyó el triunfo en el Mundial de Cerveza a la dedicación del equipo de Buqui Bichi por mejorar cada día.
“Después de ganar el premio a la mejor cervecería del país en el Copa Cerveza México, nuestro siguiente objetivo era ganar un premio en la Copa Mundial de la Cerveza. Con este premio de oro para nuestro kölsch Banquetera hemos conseguido este objetivo. Como empresa sonorense y mexicana estamos muy orgullosos”, afirmó.
En un comentario irónico en su sitio web, Buqui Bichi dice que “unas Banqueteras es la mejor terapia para esta vida”.
El nombre de la cerveza es un derivado de banquete, la palabra española para acera.
La cervecería recomienda tomar una Banqueta en la acera con amigos mientras se comparten “las mejores historias de la vida”.
Compañía Cervecera Hércules gana oro por su cerveza negra de exportación
ciudad de querétaro Hércules También ganó un premio de oro, llevándose el primer premio en la categoría de cerveza negra de exportación por su Pueblito, con un 7,5% de cerveza negra de exportación irlandesa. Hubo un total de 45 inscripciones en la categoría.
El reconocimiento demuestra que “estamos en el camino correcto”, dijo el cervecero jefe Josh Brengle, quien el año pasado habló con Mexico News Daily sobre las cervezas que él y su equipo elaboran en Hércules.
Según la cerveceríaPueblito es una cerveza “extremadamente oscura” con “predominantemente notas tostadas” que recuerdan al café y al chocolate amargo.
Se trata de una “cerveza robusta, compleja y elegante de origen irlandés que ahora se siente 100% queretana”, dice Hércules.
En la edición 2022 de la World Beer Cup, la “cerveza de verano” de la cervecería Caballo Blanco obtuvo el bronce en la categoría de cerveza inglesa.
Cervecería Wendlandt se lleva la plata por su pale ale y stout al estilo americano
Wendlandt de Ensenada, otro ganador anterior del premio a la mejor cervecería en la Copa Cerveza México, se llevó a casa premios de plata por su pale ale Vaquita Marina y su robusta Foca Parlante.
“Estamos llenos de felicidad y orgullo de ser la primera cervecería artesanal mexicana en llevarse dos premios en una misma edición de la Copa Mundial de la Cerveza”, dijo la cervecería en una publicación en Instagram.
La Vaquita Marina pale ale al 5,2%, que lleva el nombre de la marsopa en peligro crítico de extinción, es una cerveza «refrescante» y «lúpulada» con un bouquet y sabor cítricos. Según Wendland.
La cerveza Vaquita Marina de Wendlandt ganó la plata en la categoría de pale ale estilo americano.
La Foca Parlante es una cerveza negra oscura y cremosa al 5,4% con un “sabor a granos tostados y un ligero toque de avena”, dice la cervecería.
La cerveza, cuyo nombre significa “Sello parlante”, obtuvo el bronce en la edición de 2023 de la Copa Mundial de la Cerveza.
Las cervezas mexicanas premiadas con oro y plata se pueden comprar en línea. Consulte los sitios web de las cervecerías para obtener más detalles.
con informes de Periodismo de la Barra y el Universal
